想开小吃店在哪里学手艺(想开小吃店去哪里学)

想创业，学个小吃开个店，去哪里可以学到？

想创业学个小吃开个店去哪里可以学到？嗯，一般的话学小吃学技术可以去小吃店里，他们都会教的怎么要交学费？让小吃都有他们都会教你的，因为他们需要赚钱吧！而且你这样选择的话，你可以选择生意好的，去学他的技术，你也可以去学校去学习小吃技术也可以自己去创新也是可以的。

而且现在小吃遍布大街小巷因为成本变低，易操作利润高等特点吸引了很多人的加入，有需求就有市场自然产生了很多培训班。并且鱼龙混杂参差不齐，你到底去哪学？学习定位小吃由于现在的时代在进步，人物都有物质生活的高追高，追求造就了这个小吃大市场，所以小吃种类繁多，想学习哪些方面小吃首先自己先多了解市场给自己规划定位，然后根据自己的需求和适合的地方学习。这样少走弯路。

去正规培训机构学习小吃培训机构非常多，在这里。你可以自己去打听你们当地的小吃店，小吃学习店都学学校都可以的，寄宿学校你就去寄宿学校一般打听都会有的。也不知道你们当地是哪哪些出名，你但是你要是觉得哪些外地的？食材教育比较好，你也可以去的。只不过跑的远消费高。在。

再一个你就是找。一些你想刷抖音什么的，平常网上看的都有。那些小吃卖的火的到他们都私聊他们都会给他们钱跟他们学技术都是可以的。找认识的人，学习吗？学习我们的随他们的手艺嘛，或者找熟人介绍。都可以学习到好东西。在网上学，在网上培训安全计划是不要学。那些都是怎么说呢？你又见不到本人，他们说什么就是什么错了？你也不知道。

现在想吃的太多了，不仅要做的好吃。更重要大的服务位置的。想做一个赚钱的小吃也并不容易，特别是线下争议位置，经营服务等都是非常重要的，所以想要就是想咨询下办办事仔细考虑。

想学个小吃，开个小吃店去哪里学比较好

当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习.现在当一个厨师好，餐饮是人们的刚需，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。

学这些技能性的东西，去专业烹饪学校。餐饮这个行业，随时有淘汰的，也有进入的。做好餐饮主要看两点：味道是立身之本，后续经营是重中之重。学校会真正教你核心的配方，边学边练，实践操作，具体配料表都会说给你，先尝味道满意了才学，而且学校的老师是有开店经营管理经验的，还能给你传授经营之道。

去摆摊卖小吃，卖什么，去哪里学？

烧烤

烧烤在特有的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风味的调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品。

麻辣烫

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

脆皮玉米

黄金脆皮玉米主要食材是新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合。

铁板豆腐

铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客美食。

炸串

炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味，深受食客的喜爱。

现在人们的生活条件越来越好，有许多年轻人就想自己投资做生意。吃的生意永远是不会被淘汰的，只要你做的足够美味，价格适中，你的生意不愁没顾客。小吃项目因为投资少，利润高，操作简单等优势已经成为近年来人们投资的理想选择。

想开面馆去哪里学习(想开家餐饮店，究竟什么样的更好？)

这里是关注想开面馆去哪里学习，想开家餐饮店，究竟什么样的更好？的问题，今天我们就来给你解答一下

你好，我觉得如果你想开面馆，最好找一家面馆去实习一下，然后了解一下流程。

以后您如果再遇到类似的问题，可以按照下面的思路去解决：

1、发现问题:往往生活在世界中，时时刻刻都处在这各种各样的矛盾中，当某些矛盾放映到意识中时,个体才发现他是个问题，并要求设法去解决它。这就是发现问题的阶段。从问题的解决的阶段性看，这是第一阶段，是解决问题的前提。

2、分析问题:要解决所发现的问题，必须明确问题的性质，也就是弄清楚有哪些矛盾、哪些矛盾方面，他们之间有什么关系,以明确所要解决的问题要达到什么结果，所必须具备的条件、其间的关系和已具有哪些条件,从而找出重要的矛盾、关键矛盾之所在。

3、提出假设:在分析问题的基础上，提出解决问题的假设,即可采用的解决方案,其中包括采取什么原则和具体的途径和方法，但所有这些往往不是简单现成的，而且有多种多样的可能。但提出假设是问题解决的关键阶段，正确的假设引导问题顺利得到解决,不正确不恰当的假设则使问题的解决走弯路或导向歧途。

4、校验假设:假设只是提出n种可能解决方案,还不能保证问题必定能获得解决，所以问题解决的最后一步是对假设进行检验。不论哪种检验如果未能获得预期结果，必须重新另提出假设再进行检验，直至获得正确结果，问题才算解决。

想开面馆去哪里学习观点一：

留意过很多，三顾冒菜比较好，味道很好，很受欢迎，在全国各地都有，知名度相当高。

想开面馆去哪里学习观点二：

我们这里有不少面馆，有的面馆吃的人比较多，有的吃的人就比较少，这一方面是因为面馆的知名度，一方面是因为面的味道，有些好的加盟连锁因为味道好，所以回头客多，面馆加盟连锁可以去创业中国人上面看看，老城街小面、牛家人大碗牛肉面等这些我认为是挺不错的，你可以了解一下。

想开面馆去哪里学习观点三：

镇上的经济规模较小，但随着城镇一体化的发展，镇上的人流量也渐渐多了起来，无论是路过休憩，还是上镇购物，基本都会在镇上用餐，在这样的情况下就做那种普通人家做不了的餐饮就会比较好卖，也就是常人口中说的“下馆子这个馆子不是一般的小饭店，而是非同与平常饮食类型，不但要好吃，好要偶特色，那么就推荐以下餐饮店项目。

1、炸鸡

炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。

2、汉堡

汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。

3、奶茶饮品

奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。

4、营养早餐

早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。

5、特色面食

中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。

6、特色小吃

特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。

7、啵啵鱼

啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。

想开面馆去哪里学习观点四：

一，没有经验的人可以开店做生意，有以下两种方法可以让自已很顺利的开店经营：

第一种，通过到别人的店铺里面工作，进而接触到这个生意，这个行业开店经营的一些操作方法、技巧、注意事项、运作流程等知识，学会一定知识就可以自己开店了。

第二种，通过加盟别人的品牌，开加盟店的方式开店，不管是哪行哪业，只要是加盟都会对你进行技能培训的，除了技能培训之外，还有店铺的运营管理培训，所以如果求快的话，选择加盟比较好，目前大部分年轻人创业也都是通过加盟的方式进行创业。

二，适合新手的项目一般都是餐饮，比如早餐店、奶茶店、汉堡炸鸡店、面馆、烤肉店、小吃店等等。

拓展资料：

1，所谓的加盟，就是该企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。

上班太累了也挣不到钱，想开店，做小吃，饼类似什么的，在哪里学，

上班太累了也挣不到钱，想开店，做小吃，饼类似什么的，在哪里学，

首先你要确定做什么小吃，然后在针对的去学。做餐饮小吃学技术有两个途径。1、去小吃培训学校 2、去跟着人家做实体的学 这两种各有利弊 去培训学校说白了就是给你一个配方，教你一下简单的流程然后你自己回去慢慢摸索吧。 去人家店里学呢如果以学徒的身份进去能学到一系列的流程，但是人家配方不会交给你的，除非花钱买。基本上实体店配方的价格会比小吃培训学校价格要贵好多。但是如果你真的想开店就不要怕花那个钱，去人家实体店和人家谈好价格慢慢学

上班太累了

要学会忙中偷闲。。。

在哪里做小吃挣钱

做小吃还不如开小卖铺。。。在学校附近开一个小卖铺，哇咔咔，赚翻了。

上班太累了，想开一家母婴店创业，可以赚钱吗？ 开个什么小吃店 去哪里学做小

一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！

二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。

三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元。

在哪里学做小吃，比如豆腐脑

网路上学，便宜又快速。

用料

黄豆25克

水500克

葡萄糖酸内脂适量

步骤

1.黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。

2.将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。

3.倒入锅内充分煮熟。

豆腐脑的做法图解4.关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。

豆腐脑的做法图解5.盖上盖子，静置20分钟。

6.加入喜欢的调料即可食用。

小贴士

想要豆腐脑细腻的话可以在打好豆浆和煮好豆浆的时候分别用纱布过滤一下，葡萄糖酸内酯的用量为豆浆量的千分之一至二。

我上班太累了？

你真是要钱不要命，上班工作太累了为啥不请假休息，自己身体健康才是工作的革命本钱啊！

上班太累了 不上班多好的呀

现实就是这样的残酷,为了在这个残酷的社会上生存就要不断强化自己的生存能力 其实有很多放松的方式,只要能适当的放松自己!不要给自己太多的压力和压抑! 这样就不会觉得累了!而且凡事只要平常心去对待没什么过不去的坎! 相信自己是最棒的! 但最重要的是为了实现个人的生存价值,为了证明你的存在给自己所处的这个世界带来了有用的东西。人生如梦却不是梦,虽然有时候让人怎么也琢磨不透,但是我们仍然要认真的面对属于自己的每一天。 人为未知而活; 为了爱,为自己,为家庭,为社会,为国家,人活着为了去寻求未知的答案,去创造未知的答案.当你的行动受到了小小的赞扬,你会了解生命的目的;当你的行动为一个未知成就了辉煌的一页,你会找到生命的意义;当你的行动成就了他人更成就了你自己时,你会感悟出生命的价值! 也许你有沮丧;也许面对挫折,你想选择倒下;也许长久的为没有回报的未知而奋斗使你失去了乐趣,信心与勇气也许你该这么想: 只有今天的现在是最真实的,是真正属于我们的,所以要珍惜现在的点点滴滴 你不能控制他人,但你可以掌握自己; 你不能左右天气,但你可以改变心情; 你不能选择容貌,但你可以选择心灵! 没有蓝天的深邃,可以选择白云的飘逸; 没有大海的辽阔,可以选择小溪的幽雅; 没有雄鹰的矫健,可以选择小鸟的无忧; 没有原野的芬芳,可以选择小草的翠绿! 每个人在出生前都是一个完美的苹果,上帝忍不住在每个苹果上都咬了一口,于是人们有了缺点,更重要的是,上帝给了人们为人生中未知的辉煌奋斗的动力.只要有健全的体魄,就有创造成功的可能;只要在你的缺陷上勇敢的站起来,勇敢的奋斗!

在贵阳学做小吃，最好在哪里学习？

自己创业的话完全可以，根据当地口味和条件选择吧，关键是有特色

想开家贝类海鲜小吃店，但不知道在哪里学手艺

给你一个建议 首先找一家贝类海鲜店 边打工边学习 又能赚钱又能学到你想知道的东西。很多成功的背后都有类似的经历 祝你早日实现自己的梦想

小吃店开店流程详细步骤

小吃店开店流程详细步骤

想开一家小吃店是否我不知道从哪里下手呢？下面是我收集整理的小吃店开店流程详细步骤，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

如何筹备开小吃店,具体流程如下:

1.寻找经营地址

2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用)

3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

5.此时的您不要挺下来,要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

6.工程竣工后,报消防和卫生验场.

7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.

8.持《卫生许可证》到工商局办理《营业执照》

8.1先领《名称预先核准书》填写,进行名称核准(简称:起名)

8.2再领《企业设立登记表》填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告)

8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

9.持营业执照到税务机关办理《税务登记证》

10.去质量技术监督局办理《组织机构代码证》

11.去银行办理开户手续.

费用大约1000元即可

首先找民政部门办一个再就业下刚优惠证。然后就开业。不用先办手续。办了许可之后就要收费交税。先开着，如果工商局发现之后，他们就会主动来找你办的。(不发现就一直干。一般没人要开发票的)。不要怕，工商税务来了，就说下岗后借钱开的，不懂怎样办手续，生意不好赔钱，不想长干。找理由找熟人想办法减免税费，实在不行就交点临时税。生意好的话在慢慢的补办工商税务手续。办许可和税务登记卫生许可证是固定流程。好办的。

开实体小店一般流程

开店的流程是开设新店时必须遵循的工作程序，其基本的流程如下：

1：制定新店发展的战略规划

在开设新店时，应对新设店的今后发展进行战略规划。如开店的速度、开店的规模、新店的发展前景等。在寻找新的开店机会时，通常有两种选择：一是在已有零售店的城市增设新的零售点;二是在还没有开发展城市开设设新的零售点。第一种情况容易决策，而第二种情况通常需要一个较全面、系统的决策过程。对于个人投资者，开店计划往往更应重视短期的经营预测而不是长远的开店规划。

2：进行市场调查，确定开店意向

进行严密的市场调查，确定零售机会，决定开店的意向，如开店的数量、区域等。

3：选择开店业态及零售店规模

服装鞋帽售业态种类很多，从投资的角度看，有自我连锁店、加盟店、一级经销商模式等。从有无实体店铺来看，有产品目录直销店、地铺、店中店、服装商贸城、服装零售展、流动摊档等，服装品牌企业也可根据经营业员的需要，选择专营店的形式。

4：选择开店地域

选择开店的地域时，通常要分析自己的经营优势，先在竞争较小的中心城市开店，然后以此为轴心向周边城市辐射，这是一种比较稳妥的方法。

5：店址调查与选择

选择了开店的城市之后，要进行深入细致的商圈分析，确定具体的开店地址。通常具备开店条件的地方应有以下四个特点：一是所选地段与其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足够大;四是要选择恰当的竞争对手。在服装零售中，竞争对手通常被除数作为经营标杆，对吸引目标顾客、调整经营策略都有积极的作用。

6：制定开店计划并实施

对零售店进行装修、准备开店并试营业等，要制定好日程安排，按计划实施。

7：开店营业

当店员、货品、零售店布置等均已安排好之后，要作一个开店策划，给消费者一个好的开店印象。

8：对新开店进行业绩评价

对新开店要特别关注其业绩的变化，经常分析销售情况，总结经验，检讨问题，以便改进并适应当地的零售特点。

对新投资服装鞋帽店的人来说，理顺开店流程，做好开店计划很重要。

21世纪是造就老板的世纪，独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而，你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的，其中大有学问。

1.为什么想开店

①感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，对开店过于乐观。

②理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，从基础做起，慢慢积累;二是停、看、听型，他们不急于投入，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的投资方式。

2.开店成功率有多高专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本的生存条件;真正能让店面落地生根，充足的.竞争力也是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。

3.开什么样的店①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。

②若你酷爱精致有品位的物品，二手精品店、手工艺专卖店及小型咖啡屋，能让你一展雄才。

③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，托儿所、幼儿园将是你的最爱。

④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，宠物店、花店、园艺店正需要你这种特性。

4.用什么方式开店是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。

5.开店前斟酌哪些投资要素①店铺周围环境如何。一是指店铺周围环境状况。如是否有垃圾堆等影响店铺环境的设施。另一种指店铺所处位置的繁华程度。一般来讲，车站附近、商业区域等人口密度高的地区、三叉路口等位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

②交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。

③周围设施对店铺是否有利。一般只有车道和人行道的街道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米，则有时反而不聚人气。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。在车道、自行车和人行道分别被隔开的街道上开店并不很合适。

④服务区域人口情况。一般来讲，开店位置附近人口越多、越密集越好。比如商业区、旅游区，大学区等。

⑤目标顾客收入水准。

拓展内容： 小吃店经营秘诀

秘密1：开小吃店也有行业壁垒

①制作秘方

很多小吃都有秘方的，如果没有圈内人传授，外人是不可能知道的，

②小吃店招

非本地人使用小吃店招麻烦多，小到总有人捣乱，大到惹上官司。

③关键食材

小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购，外地人开店很难做出正宗口味。

④关系链

上述街边小吃店经营者大多相互之间存在着一种关系链，比如亲戚、朋友关系。

秘密2：做标准化等于把利润给别人

可能有人会说，既然这些店都是同乡人开的，彼此之间又都是亲戚关系，为何不把这些店变成连锁店，而非要独立经营。原因如下：

①开店经营者资金实力都不高，做标准化显然先天不足；

②定位大众，毛利并不高。如果做标准化，等于将自己辛辛苦苦赚来的利润都给了别人，诸如配送中心等。

③经营者普遍存在小富即安思维，注定做不大。

秘密3：店铺面积超过70平方米就是找死

据业内人士透露，这类小吃店的面积也很有特点，基本都在70平方米左右。

因为在业内这就是一个“标配”，如果面积过大，所有的盈利都会被房租吃掉。

实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平：月净利润在1万—3万元之间。

要是开100平方米店面，日均流水的增幅不到10%，而房租成本、水电成本就会增加20%—30%，净利润会减少。显然，小店经营才是获利之道。

秘密4：如果你不下厨，那么赚钱的永远是大厨

这些小吃店还有一个特点，就是没有真正的大厨。因为这些小吃店基本上是夫妻店，店里的员工也是从老家带来的年轻人。

基本标配是，丈夫在后厨做饭，妻子在前面收账，如果丈夫无法下厨，那么后厨的“主勺”不是店主的儿子，就是外甥、侄子之类，还有可能是姑爷。

前文已经说过了，这类小店月均净利润也就1-3万元左右，而时下一个大厨的月薪至少五六千元。所以，如果你不下厨，差不多一半的净利润要给大厨。

秘密5：商业街永远不是你的“菜”

这类小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方。对于他们而言这里就是小吃店赚钱的基础，而商业街永远不是他们的菜。

小吃店的市场定位十分精准，基本上为学生、社会男性顾客服务，而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便，能吃饱，而且价格不贵即可。

显然社区、学校等区域比较符合市场定位。

秘密6：只卖碳酸饮料玄机大

不知道大家是否注意到，小吃店很少销售酒，连啤酒都很少，基本上都销售碳酸饮料，而且多以小包装为主。这里自然有它的玄机。

前文说过了，小吃店的目标顾客就是以学生、男性为主，而且他们就餐的目的仅仅为了吃饱，所以不会选择喝酒，进了也就是增加库存成本。

小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料，其成本也就1元多，有对半的利润。

碳酸饮料还有一个好处，就是很容易胀肚，让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。

秘密7：套餐比单品更赚钱

这类小吃店在推出菜品时，往往会在显著的地方标注套餐的价格，看上去套餐的价格要比单独点这些菜便宜一些。

其实对于商家而言，套餐要比单品更为赚钱。

这个搭配组合，是商家提前计算好的，往往会将毛利高的搭配毛利低的，这样会将利润拉高。

小吃店要准备的食材很多，但是由于店小，又不可能像大饭店那样每样食材都准备得那么充分，所以主打套餐正好将这问题有效解决掉了。

提升翻台率。由于套餐大多数都是提前准备好的，上餐速度快，顾客等候时间短，翻台率自然也就上来了。

秘密8：很少做外卖生意

别看这类小吃店店面小，但是他们也有自己的经营之规，即极少做外卖生意，除非不是黄金时段，可能会接外卖生意。不可能有空闲时间送外卖；体量太小，不划算。

秘密9：禽类、面食类食品利润空间最大

这类小吃店经营的食品中有较为突出的特点，基本上禽类、面食类食品种类多，价格公道。这主要原因就是这两类食品的利润空间大。

①禽类的进货价要远远低于猪、牛、羊的价格，这样可以多赚些利润;

②面食也是相同道理，一份汤面最多二三两面条，但显多，还能让人吃饱，成本不过几毛钱。

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